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2020年7月26日 (日)

季節の手仕事 梅干し 

なかなか晴れないから、一度、一日だけ干した梅干しをまた晴れの日まで梅酢に戻しました。

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三日三晩干すといいそうですよ。朝も昼も夜も。

陰と陽の気に当てるのだとか。たしかにそうすると美味しい。だから、降雨確率0%の日々を待ち望んでいるのです。

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