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2020年5月

2020年5月30日 (土)

美味しいお取り寄せ② 割烹ビストロ樹癒えの「豪華洋風オードブル」

トマ子が実際にお取り寄せをして、本当に「おいしいなぁ」と実感したものだけを記事にしている「美味しいお取り寄せ」。

第二弾は大塚にある割烹ビストロ 樹癒え の豪華洋風オードブル(10,800円)です。配送の場合は、全国一律送料¥1200がプラスされます。お近くの方は直接取りに行ってもOKのようです(取りに行く場合は、お申し込みの時に一応ご確認ください)。

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届いたらすぐに召し上がってくださいね。濃厚なうまみでワインが進みます。

緊急事態宣言で外出自粛をしていた時に、お誕生日だった家族のために購入しました。

まるでお正月が来たような豪華さで、絶品です。片手にワイン、もしくはシャンパンで家族でお楽しみくださいませ。

内容(ホームページを参照しています)

1 オマールエビのキッシュ
2 オマール海老の焦がしバターソース
3 ラタトゥイユ
4 アワビ茸のマリネ
5 パテ・ド・カンパーニュ(フランスの伝統的な、豚とレバーを使った田舎風パテ。)
6 鴨ロースの燻製薄切り、マスタードシードソース和え
7 A5ランク黒毛和牛のローストビーフ、トリュフソース(とてもゴージャスなローストビーフ)
8 豚肉のリエット、黒パン添え(ライ麦などを使った田舎風のパンに、黒豚のペーストをはさみこんでいます。)

です。

お店のホームページのトップページ下にお申込みのフォームがありますので、そこからどうぞ。

割烹ビストロ樹癒えホームページ

 

ちなみに、初夏に美味しいシャンパンも載せておきます。

シャンパーニュ モナコ王室御用達の「シャンパン ロイヤルリビエラ ブリュット」

さわやか!

 

 

 

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2020年5月25日 (月)

美味しいお取り寄せ① ど・みその「【お得 】ど・みそ3食セットらーめん+麺一玉付」

もうすぐ解除になるかもしれない緊急事態宣言(東京)ではありますが、まだまだ外のお店にご飯を食べにいくのは不安な方も多いと思います。

コロナ前まではお持ち帰りやお取り寄せをしていなかったお店が、結構頑張って美味しいお取り寄せなどを始めたこともあり、応援したい気持ちもあってトマ子の家でもいくつか取り寄せをしてみました。

第一弾はラーメン。

★ラーメン好きなあなたにオススメ

ど・みそ の 「【お得 】ど・みそ3食セットらーめん+麺一玉付」2900円

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↑※こちらの上の写真は、ど・みそブログの写真を使用しています。

味噌ラーメンで有名な、ど・みそ のラーメンをお取り寄せしました。

トマ家で頼んだのは、お得な3つのセット。内容は「特みそこってり」「みそオロチョン」「みそカレー」の3種類が1食ずつ入ったセットに、麺が1玉プラスで入ったもの。濃厚でコッテリうまし。

お店以外でこんなに美味しい ど・みそ が食べられるなんて幸せです。ニラともやし(ゆでてね)とコーンを買って盛ると、まるでお店で食べる ど・みそ のラーメンに!(のりとチャーシューは付いてきます)。

そして、こちらの下の写真がおうちでホロニガ君が作った ど・みそ のお取り寄せラーメンです。

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トマ子の個人的なアレンジおすすめは、「みそカレー」にとろけるチーズをトッピングすること。出来立ての熱々に入れて、トローリとろける、みそカレーお楽しみくださいませ。チーズと味噌とカレーのハーモニーがたまりません!

ど・みその美味しいお取り寄せiはコチラからどうぞ

 

予告:次回はワインに合う豪華オードブルのお取り寄せの記事です。

 

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2020年5月19日 (火)

薔薇(ばら)が咲く日比谷公園

トマ子のお散歩コースの一つは皇居を超えて行く日比谷公園。

今の時期の日比谷公園は薔薇(ばら)が綺麗なんですね。知らなかったな。

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見たことがない品種の薔薇がいっぱいありました。

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初めて気づいたのですが、薔薇は庭で見るほうが自然でバランスが良くて素敵ですね。

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緑と調和していて、薔薇の強い華美な感じがなくなり可憐なイメージです。風にチョコチョコと重たげな花を揺らしているのも可愛らしい。

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薔薇の間に咲いている野の花も綺麗です。健気。

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枯れている薔薇があったり、つぼみがあったり。つい綺麗に咲いているものばかりに目が奪われるけれど、どれも薔薇の一部。枯れているものも一緒に写してもいいんじゃないかな、ならばどうやったら魅力的に写せるんだろうか・・・などなど、薔薇を見ながらもの想いふける私でした。

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結局、咲いている花ばかり撮ってしまったんだけどw。私が一番好きな色の真っ赤な薔薇は、その前のベンチにおじさんがデーンと座っていて全く撮影できませんでした。ううう涙。

 

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2020年5月18日 (月)

ペコちゃんもマスク

可愛かったので、買い物に行ったついでに撮影。

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かなり、私アヤシイ人でした。何枚もペコちゃん写真をスーパーの不二家コーナーで撮影する女。

スカートとマスクがおそろいで可愛い。ミルキー柄。

 

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2020年5月15日 (金)

レトロでおしゃれな暖簾(のれん)

お散歩中に見つけたお風呂屋さんの昭和風な暖簾(のれん)。暖簾は日よけです。

おしゃれ。花王石けんの暖簾のようです。

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それと飯田橋を通ったときに見た、レトロ感あるドトール珈琲のお店。

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気になったので、中も見てみました。ここはドリンク以外のメニューも充実しているようです。

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今回はお風呂屋さんもドトールも入らず写真だけをパチリ。コロナが終息したら行ってみたいです。

普段通らない道を行くと、発見がいっぱいあって面白い。

この日は母の日の前だったので、お花やさんの店先には色とりどりのカーネーションが並び、綺麗でした。

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日差しが強すぎてカーネーションもちょっときつそうでした。

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2020年5月14日 (木)

第一番 大吉

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このおみくじを引いてから、もう一生おみくじを引かなくてもいいかなと思ったトマ子でした。ありがたや。

でも、このおみくじを引いた後、御飯作っている時にざっくり包丁で指を切ったりしてますw。血が止まらなくて医者に行こうと家族が言うくらいでしたがコロナで医療機関が大変でしょうし、指切ったくらいではいけないです。

おみくじの効果は、おおまかには大吉ってことで、あるいは神様からのはげましってことで納得してます。

そして、世のため人のために、心して努めよ という神様からのメッセージですよね。

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2020年5月12日 (火)

暑くて猫もほとんど見かけない

散歩に出かけると猫を探してしまうトマ子。

その中でも護国寺は猫スポットとして有名です。

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でも、置き餌はあげないように、可愛い看板があります。「片づけは猫にはできニャイ」とのこと。

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まだ5月なのにこの暑さ。日差しは夏です。

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暑い日は猫たちもどこかでひとやすみ。ほとんど目にすることはありません。

が、

一匹だけ、この日は遭遇することができました!冒頭の猫です。

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暑いね、暑いニャーと会話があったようななかったような。

 

春 ↓ に行った時には、目の前にも猫、奥にも猫でした。気ままな感じ。

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桜が綺麗で、日差しも柔らかかったなぁ。

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そして、こちらはまた5月の写真 ↓。

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今年の夏も猛暑になるのかな。そんな気がしたある日の午後です。

 

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2020年5月11日 (月)

涼しげなガラスの箸置き

5月なのに夏みたいに暑い毎日。もう初夏のようですね。木々が元気いっぱいに葉を広げています。

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つつじはちょっと暑さに参っている様子。

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これは、春・夏向けのガラスの箸置き。

金魚鉢のようなガラスの中には、金魚やメダカが泳いでいます。

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金魚のほうには水草。メダカは小川の中かな?

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これからの季節には、ガラスの食器や箸置きが似合います。

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2020年5月10日 (日)

りんごジュースでりんご酵母作り

りんご酵母やその他いろいろを作ろうかなーと思い、濃縮還元ではない100%のストレートりんごジュースを探しました。

そして出会ったのが、こちら。

「青森 青研の葉とらずりんご100」

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国際優秀味覚賞受賞!

皮ごとまるしぼり。そして、青森県のりんごのみを使用しています。もちろん、無加水、無加糖、無香料。それなのに、優しい甘さ。さらに飲んだ後はすっきりしています。

6本入りを買ったので、朝に飲んだりりんご酵母を作ったり。

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日々の変化が楽しい発酵です。

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2020年5月 9日 (土)

葉付き人参が届いたので

春になると届く葉付きにんじん。にんじんそのものも甘くておいしいけれど、トマ子が楽しみにしているのはこの葉っぱ。

葉付きにんじんは、まだ葉が柔らかいときに収穫するのだそうです。だからにんじんは小さめですが、葉っぱはふんわり柔らかくて香りがよくて本当においしいのです。

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炒め物や鍋ものにおすすめ。それにかき揚げも絶品です。せりのような、春菊のような香り。ビタミンEや葉酸、カリシウムがにんじんの実よりも多く含まれていて栄養がたっぷりですので、葉付き人参をお買いの際にはぜひ葉っぱも食べてくださいねー。

 

 

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2020年5月 8日 (金)

一家に一缶 kure556 そして クロバーのひも通し

あると便利なもの。

たとえば、KURE 5-56。KUREは会社名の呉工業株式会社から来ています。

キーキーきしむ自転車、ホームベーカリーの回転部分(食品に直接付かない部分)、鍵穴などなど。ご家庭用には小さい缶が便利よ(写真の手はトマ子)。

呉工業株式会社は、仮面ライダーやMISHAとコラボしていたり、なかなか攻めてます。

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そして、パジャマや洋服のゴム通し。手芸用品のCLOVER株式会社(これでクローバーでなく、クロバーと読む)で購入。

ユザワヤ好きなトマ子としては、クロバー製品も昔からお馴染み。裁縫箱にいろいろ入ってます。

ちなみに、ユザワヤでは手作りマスクの作り方をYOUTUBEでアップ中。いいねー。

 

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なくてもやり過ごせなくはないけれど(他のもので代用など)、あるとやっぱり便利ものです。

コロナで外に出れないときは、家でちくちく針仕事もいいものです(普段面倒でやってなかったホックの付け直しなど)。

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それにしても、地味なブログだなー、私のブログってw。でも、本当にあると便利なんです(熱弁)。

 

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2020年5月 7日 (木)

〈 復興わがまち ご当地ごはん! 〉【第46回】徳島県「いも餅」

本日アップされたWeb防災情報新聞の私の連載記事 〈 復興わがまち ご当地ごはん! 〉 【第46回】 徳島県「いも餅」では、前回に引き続き徳島県の過去の自然災害と郷土料理をご紹介しています。

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前回の〈 復興わがまち ご当地ごはん! 〉【第45回】 徳島県「かきまぜ」では徳島県の地震災害と津波被害、郷土料理はハレの日のちらし寿司「かきまぜ」をご紹介しました。

今回は、台風の影響が大きい徳島県の風水害と享保の飢饉についてご紹介しています。この飢饉をきっかけに救荒作物であるさつまいもの栽培が東日本でも始まりました。そして、今回の徳島県の郷土料理はそんなさつまいもを使った「いも餅」です。

写真は記事内では書ききれなかった缶詰の砂糖入りあずきを煮つめて、あんこを作っているところと、

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ふかしたさつまいもと蒸した上新粉のお団子を混ぜるためにすりこぎ棒で搗いているところです。

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蒸したお団子の粘りがすごくてさつまいもとなかなか一体にならずに苦労しました。

読んで、作って、食べて楽しめる、3回美味しい復興わがまち ご当地ごはん。どうぞご覧ください。

 

〈 復興わがまち ご当地ごはん! 〉 【第46回】 徳島県「いも餅」  

 

WEB防災情報新聞トップページ

 

 

 

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2020年5月 6日 (水)

柱の傷はおととしの~♪ 鯉のぼり泳ぐ東京タワー

昨日は5月5日。端午の節句でしたねー。

お散歩に東京タワーへ行った際に、パチリ。

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たくさんの鯉のぼりが泳いでいました。

家族連れも2、3組来ていて、眺めていました。壮観ですね。

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エリティエ(白山)のシャンティ・フレーズ

美味しいケーキ屋さんを見つけました。

きゅうりの苗の追加を買いに白山の園芸店に行った時のこと。そのお店の近くにあった、ケーキ屋さん「エリティエ」でシャンティ・フレーズを買いました。

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家まで自転車だったので、ケーキを動かさないようにのんびりと自転車を漕いで帰宅。

食べると、ふんわりリキュールの香りがするスポンジ、甘すぎないクリーム。品の良いケーキです。

お客さんも外に並ぶほどの大繁盛でした。また今度行きたいな。

フランス菓子 エリティエ

 

 

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2020年5月 5日 (火)

夏野菜植えました

小さくて、まだ風に吹き飛ばされそうな苗ですけれども、これがそのうちぐんぐんと伸びて立派になり、実をつけるのです。

毎年楽しみに育てている夏野菜。

今年はきゅうり、なす、ピーマン、トマトの顔ぶれでいってみたいと思います。

病気ならずにすくすく育つかな?収穫した野菜は近所にあげるととても喜ばれます。こちらも嬉しくなります。

これはきゅうりの苗です。

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2020年5月 4日 (月)

棗(なつめ)を毎日3個で女子力アップ

貧血気味だった時に、中医学の先生に勧められた「棗(なつめ)を食べるといい」という言葉。

それ以来、ずーっとではないのですが、たまに購入して乾燥棗を食べています。

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今回は台湾の棗にしてみました。毎回、いろんなところから買って、試しています。この棗は、小さいけど美味しいです。お茶とかお料理にいれるといいかもしれません。

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棗の効果については、イスクラ漢方堂のページが分かりやすかったので、リンクさせていただきました。こちらを参照してください。

実は祖母の家には棗の木がありまして、昔食べたのですけれど、生の棗の美味しいこと美味しいこと。本当は家で棗を植えたいけれど、うちは毎年夏野菜にキュウリやトマトを植えるため断念(庭が超ちっさいから)。棗って大きくなりますしね。

でも、皆さまも機会がありましたらぜひ生の棗を食べてください。林檎のような美味しさでたまりません。

瓶に入れて、テーブルに置いておけば、ふとした時におやつ替わりに食べることができて便利です。

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劇的に効くわけではないけれど、毎日毎日少しずつって感じですかね。

私もできる限り続けたいと思います~。

あ~~、生の棗が毎日食べたいなぁ。鉢植えにしようかなー。

 

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2020年5月 3日 (日)

ロメインレタスとにんじん、ツナのおから煮

ロメインレタスが余っていたのですよ。大量に。しかも、ロメインレタスはサラダにしても食べたので、これ以上「ロメインレタスのサラダはいいかな(ちょっと口の中がモサモサするし)」という時に思いついたのが おから煮 です。

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おからは先日お散歩で知らない道を歩いたときに、昔ながらのお豆腐屋さんがありまして、そこでがんもや京揚げなどと一緒に購入したもの。

お豆腐屋さんや魚屋さんがあると、つい応援したくてたくさん買ってしまう私でした。

どちらも日本人の消費が減っていることと、お豆腐屋さんは原材料の大豆が高いけど商品はそれほど高くできないし、その割にもう4時くらいから作っていて体力的に大変だし、なるべく応援したい気持ちがあります(購入で)。でも、家の近くのお豆腐屋さんはもうお店を畳んでしまってないため、出かけた際に見つけると買うようにしています。

そして、やっぱりお豆腐屋さんのお豆腐やがんも、豆乳、おからは本当に美味しいんですよねー。お魚屋さんも目利きのお店の魚は新鮮そのもので美味ですしね。

お豆腐屋さんとお魚屋さんは、結局ちょっと割高でも見合ったお味と感じることが多いです。

 

で、前説がながくなってすみません。

 

ええと、おから煮ですよね。本来、生野菜で食べるロメインレタスをおから煮に入れるのは なし かとは思いますが、いいのです。チャレンジなのです。

そのかわり、青臭さをなくすために油をひいたフライパンに細かく切ったにんじんと一緒にロメインレタスを汁気がなくなるまで炒めます。そして、汁気がなくなったらそこにお水を入れ、みりんと酒と醤油、それに今回は中華ブイヨンを少々を入れて5分くらい煮て、その後におからとツナを投入しよく全体を混ぜます。

完成したおから煮は、思った以上によく出来ていました。むふ。

いろいろと工夫すれば定番じゃないおかずでも美味しくできるので嬉しいです。家にいなくてはならないこの頃ですが、こんな時にこそ自分流クッキングに挑戦してみてはいかがでしょうか?(ま、私のおから煮はたまたま美味しくできた偶然の産物なだけかとは思いますがw)。

 

 

 

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七輪でジュウジュウ

 

今日は風もなく、いいお天気でしたので七輪を出して、夕ご飯。

鯵に塩をして焼いたり、お豆腐屋さんで買ったがんもどきや京焼き、野菜焼きを焼いたり。

焼きおにぎりも。ソーセージもジュウジュウ。すごく美味しかったのは椎茸。

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ああ、今日は月が綺麗な静かな夜です。お酒も美味しく感じます。

お酒はビールと、かぼすサワーと、三年漬けたうちの梅酒。

 

小さな幸せのひととき。ご馳走さまでした。

 

 

 

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2020年5月 2日 (土)

Are you hungry?

 

パッケージのお洒落さと、グリーンカレーという味に惹かれて即買いしました。

カップヌードル グリーンカレー味。

トムヤンクン味はたくさん売っていたのに、このグリーンカレーは全然見かけなかった。

しかも、スパイシーでうまい!定番にしてほしい。

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ということで、過去の日清カップヌードルのCMのコピーが題名です。

「Are you hungry?」

素晴らしいコピーですなー。

 

カップラーメン、たまに食べたくなるのよねぇ。

ってことで、日清食品さんのホームページリンクしてみます。過去CMとか、ミュージアムとか見てみてください。

ああ、早くコロナが終息して日清ミュージアムへ行ってみたいわぁ。カップヌードルってお洒落。

 

 

 

 

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2020年5月 1日 (金)

憧れの三色団子

お団子の写真を見つけたのでアップすることにします。

これは、コロナで花見もできなかった3月に、お家でお花見気分で食べようと買った三色だんごです。

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私は三色だんごに憧れがありまして。

うちでは昔からお団子といえばみたらし団子もしくはあんこがかかったお団子を食べていたのです。

子どものころからみたらし団子は大好きでしたが、しょっぱい醤油焼きとかこの三色だんごとかはほとんど小さい頃に食べたことがなくて、特にこの三色団子ってのは時代劇とかで江戸の人達がよく食べているじゃありませんかー。

あれに憧れて、「色も綺麗だし、どんな味がするんだろ」とずーーーーーーーーーーーっと、子ども心に思っていたわけですよ。

で、初めて食べてみた時には、緑はヨモギ味で、白とピンクはちょっと甘い、特に素晴らしく美味しいってことのないw味ともいえるお団子だったのですが、やっぱりビジュアルが可愛い。

この芸術的な配色センスに悶絶。ピンク、白、緑っていうのはやっぱりお花見シーズンの春の息吹きを感じさせるではありませんか。もしかして、信号機の色もここから?(んなわけないか)。

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今でも見つけるとたまにコソッと買って、緑茶と一緒におやつに食べているのでした。

花見の桜の下で食べる とか、江戸時代のお団子 っていうイメージが強烈に三色団子にはあるのでした。私だけ?

 

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