« 2019年11月 | トップページ | 2020年1月 »

2019年12月

2019年12月 7日 (土)

連載再開 〈 復興わがまち ご当地ごはん! 〉 【第41回】 長野県「おやき」

お休みしていた防災情報新聞の私担当の連載「復興わがまち ご当地ごはん!」を再開します。

〈 復興わがまち ご当地ごはん! 〉 【第41回】 長野県「おやき」

いやー、ちょっとばかり(5ヶ月も)わがままを言ってお休みにしていただいていた連載です。災害を調べて、郷土料理を作って、食べて、写真はくにろくさんに撮ってもらっています。最初は私自身が撮影していたのですが、途中からくにろくさんの撮影になっております。

Photo_20191207125401

今回から二回は長野県の災害と郷土料理をご紹介します。災害は10月の台風19号について、郷土料理は長野県第一回目は「おやき」です。

いつものように、料理研究家でもなんでもない素人の私がおやきを自分で作って食べています。もちろんおやきや、長野県がなぜ信濃や信州と呼ばれるようになったかなどなど歴史も調べてみました。面白かった~。

 

ここだけの撮影話

おやきは丸く作ったつもりが、皮を止めるところでうまくできず若干いびつです。す、すみません。しかも焼いたらもっと膨らんで変になったというおまけ付き。でもとっても美味しくて、おやきは手作りが一番だと思いました!!

今日は横浜で初雪が降ったほどの寒い日。こんな日には、皮から手作りしてぜひこんがりとキツネ色の、カリカリ香ばしいおやきでも作って食べながら、トマ子(大塚 環)の当連載をよんでいただけると嬉しいです。

毎月7日にアップされますので、今後ともよろしくお願いいたします。

 

新 防災情報新聞WEB

旧 防災情報新聞WEB版

それにしても冷えるなー。今日は

 

大塚 環

 

| | コメント (0)

2019年12月 2日 (月)

ゆるり上質な大人旅 グランクラス① 東京~新函館北斗 2019年夏

R0024590

今年の夏は、ずっと乗りたかった「はやぶさ」のグランクラスに乗車して北海道へ行きました。

R0024545

電車が好きなトマ子としてはいつかは乗りたかったグランクラス。しかもどうせ乗るならば長距離!ということで北海道旅行の際に東京~新函館北斗、そしてその帰りの旅でも使用しました。往復グランクラスなんて、わが家にとってはちょいとした(いや、だいぶ)奮発旅です。

 

ホームにはグランクラスマーク。私のスニーカーの先っちょがちょっと写ってたw。嬉しいからなんでも写真を撮っていたトマ子です。

R0024543

乗務員の方が入口で私たちをお迎えてしてくださいます。グリーンとは違うところ。

R0024540

乗車するとゆったり空間に驚き!いいね~。シートはかなり倒せて、ぐっすり寝ることがでます。

R0024549

グランクラス運用開始は2011年3月5日だそうですので、8年目にしてやっと乗車できました。運用された当時から知っていて乗ろう乗ろうと思っていたのに、なかなか乗る機会がなく、遅くなってしまったなというのが正直なところ。


R0024551

そのためか社内設備が若干くだびれている感じはしましたが、それでも長距離乗車なのに疲れがない快適さ、飲み放題の醍醐味、混雑とは無縁のゆったり空間など、全体的にはさすがのグランクラスでした。

↑ここの文字が大きすぎてちょっと品がなかったかしらw。でも嬉しいよ~飲み放題は。アルコールはもちろん、お茶類もです。ちなみにおつまみもおかわり可能です(残っていればですが)。

R0024557

乗車してすぐに各席に収納されたスリッパに履き替えます。ブランケットはフワフワです。女子的に、そういうところは結構ツボでした。

R0024583

スリッパをはいて、ちょっと冒険。

通路スペースは、木目調になっていて高級感があります。

R0024578

R0024581

洗面台。

R0024569

トイレなどの空間を抜けて、もう一つ向こう側 ↓。グランクラスの次はグリーン車両です。

R0024576

いそいそと席に戻り、メニューをチェック。やはりお飲み物メニューが気になりますよね。飲み物メニューは豊富です。隣でホロニガ君が朝から飲む気満々でメニューを見ています。

R0024566

乗務員の方のご挨拶があって、その後、おやつや飲み物が配られました。

R0024586

R0024664

お煎餅とパウンドケーキ。

R0024620

石川県産、五郎島金時のパウンドケーキでした。

R0024616

飲み物は青森シードルをチョイス。

R0024599

R0024588

席に用意してあるJRの雑誌を読みながら、お煎餅とシードルでくつろぎます。パウンドケーキは後でたべよっと。

R0024621

飲み物も追加。

R0024656

あ、軽食タイムだ!(朝ごはん食べてなかったので空腹でした)。

R0024595

こちらがメニュー。

R0024601

R0024605

ちょい斜めからも。

R0024607

軽食 と書いてある通り、お弁当ではなくて小腹を満たすくらいの量です。ですが、おやつもあるので、それほど量がなくても女性はあまり困らない気がします。男性はちょっと物足りないかな。

隣のホロニガ君はメーカーズマーク飲んでました。

R0024633

井筒ワインも。

R0024659

さ、パウンドケーキを食後に食べることします。

R0024629

この日は割と涼しい曇りの夏の日でした。今年は台風が多くて大変でした。車窓から一枚。

 

 

R0024687

最後に珈琲を一杯。

R0024669

ご馳走さまでした。

北海道の旅についてもまた今度書きたいと思います。

 

 

 

| | コメント (0)

« 2019年11月 | トップページ | 2020年1月 »