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2019年3月

2019年3月31日 (日)

ロイヤルガーデンカフェ 目白

 

ブログにアップしない写真が溜まりに溜まっている私。ちょこちょこ載せるようにはしたいと思います。

もったいないしw。

さて、ここは去年1月に行った目白のロイヤルガーデンカフェ。ホロニガ君とお寿司を食べた帰りに

お茶をしながら本を読んでほっこりしました。

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目白は本女(日本女子大学)や学習院があるせいか、店内には若い女の子たちをはじめ地元らしきマダムたちやサークルか何かの集まりか元気のいいおじいちゃんやおばあちゃんたちが楽しそうに歓談しておりました。

広いからいろんな集まりに使えていいやねー。

カプチーノとケーキをいただきました。

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くつろげます。

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ご馳走さまでした。

ロイヤルガーデンカフェホームページ(いろんなところにあります)。

 

 

 

 

 

 

 

 

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2019年3月29日 (金)

3月もおわりますな〜

 

おはようございます。

今朝久しぶり冬の寒さ。朝の通勤時間も女性は暖かい格好をしている人が多かった。

桜は満開で、この寒の戻りはまさに「花冷え」。日本語って美しく、表現が豊かですね。

同僚にもらったスタバのスプリングブレンド。ピンクが可愛いです。なかなか美味しい。

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2019年3月28日 (木)

うなぎ天婦羅 山家 

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うなぎを食べに山家にいきました~。職場でご馳走してもらったのです(ヒャホーウ)。

大宮はうなぎが美味しいところが多いですね。

 

今回は飲み放題付きの桜コースです。

内容は、全部で12品。

・乾杯用ワイン(小さなグラスで出てきました)と

・小鉢の胡麻豆腐

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・鯉あらい(酢味噌でいただきます)

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・吸もの

・茶そば

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・茶わんむし

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・山家特製上蒲やき(鰻重に変更すると350円プラスです。私たちは鰻重へ変更です)。

一番上の写真です。香ばしかったなーうなぎ。

・山家自慢の上天婦羅

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・柳川鍋 の代わりにお肉が出ました。

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・三点盛り口替わり

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・野菜サラダは撮影してなかったかも。

・デザート はこの日は抹茶のケーキです。

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ご馳走さまでした。あ~~うなぎ、美味しかったです。しかも結構しぶいお座敷ですが、かなりくつろげましたよ。

また鰻食べたいなぁ。

うなぎ天婦羅 山家

 

 

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2019年3月27日 (水)

塩麹豚を使って煮豚とおから炒め

肩ロースをブロックで買ったので、丸ごと塩麹漬けに。

塩麹豚は、一部は青椒肉絲風にして一部は生姜焼きに。

で、残りで煮豚を作りました。

塩麹でやわらかくなり、さらに塩味もついているからそんなに漬けなくてもいいので醤油少な目で助かります。

煮汁は醤油と酒とお砂糖大さじ一杯としょうが、それに水を加えたものです。みりんは甘くなりすぎるから今回入れませんでした。

ゆで卵と下仁田ネギと一緒にコトコト、バーミキュラで煮ます。

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美味しいといいなー。

そして煮汁を使って、おから炒めも!今日はニラとゴボウのおから炒めです~。

なかなか美味しい。豚の脂とショウガの香りがよく、コクがでました。

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作っているところだから湯気が写っておりますね~。

明日のお弁当と今日のご飯用のおかず二品でした。

 

 

 

 

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2019年3月26日 (火)

平成なハイチュウ シャインマスカットやスカイベリーなど

こんばんは。


面白いハイチュウがあったので、買ってみた。平成の時代を象徴する?らしいフルーツの味w。


シャインマスカットやスカイベリー、せとか、湘南ゴールド。


私はこの中で、スカイベリーだけ本物の果実を食べたことがらなかったです。


ちなみにシャインマスカットのハイチュウだけ隠れ気味なのは、食べちゃったからw。つまりカラなの。


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スマホからやってみた。うーむ、課題がいっぱいだなー。


 

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ココログ、不調なり

おはようございます。

リニューアルしたココログ、不調です。

今までちゃんと表示されていた写真がおかしくなったり、なかなかログインできなかったり、

スマホから写真載せにくくなったり。早く直らないかしら。

 

サムネイルの写真表示が変になってしまい、それはお問い合わせ中です。

ってわけで、スマホからブログが書きづらい状態で更新滞っております。

すみません。

 

 

 

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2019年3月24日 (日)

お蕎麦屋でカツ丼、おやつはクリームチーズパイ

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↑私は初めて行った表参道の可愛いパン屋さん「マジカルアンティークワールド」。
クリームチーズパイを食べました。美味しかった~。


昨日はお彼岸のお墓参りを無事済ませた後、ほっとしてお昼ご飯にしました。

いつも行くお蕎麦屋さんでは大抵天婦羅蕎麦を食べるのですが、昨日はカツ丼が食べたくて
カツ丼と冷タヌキそばのBセット。温かいお蕎麦でなくて、なんとなく冷たいお蕎麦が食べた
かったのです。

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なかなかのボリュームで満足。この後いろいろあるからお酒は飲まずに、おやつを探しに青山をフラフラ。

新しくできたパン屋さんで、カリっとしたクリームチーズパイを見つけて次の移動先まで食べながら歩きました。


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お行儀は悪いけど、歩きながら散歩って結構楽しい。美味しい。
次はご無沙汰しているコーヒー屋さんへ行き、近況報告など。
なかなか充実の一日でしたー。
夜は家に帰って、お昼寝(夕寝)して、本読んでご飯作って寝ましたー。
今朝は朝から掃除とジャムづくり、パン焼きしてます。
午後は仕事かなー。

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2019年3月22日 (金)

鳥手羽のさっぱり煮

こんばんはー。
ココログのメンテナンス不具合により、何日もブログ書けませんでした。
久しぶりに書いたのは、3日前に作った手羽先のさっぱり煮。
これはグツグツ煮いるところー。
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お酢が入ると手羽先もさっぱり食べやすくなりますね。
はぁ、やっと写真が入った。なぜかいきなりココログはスマホでアップできるアプリをやめてしまったので
パソコンから写真upするしかない!
愚痴ばかりですみません。
では、お墓詣りに行ってきます。


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2019年3月17日 (日)

揚げたて アジの南蛮漬け


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今夜はホロニガくんの大好物、アジの南蛮漬け。

揚げたてです。

馴染ませてから、食べよう。


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チーズカレーパンなど


朝ごはんの後に昼食べないで図書館で調べものをしていたら、身体がすっかり冷えてしまいました。

温かいコーヒーとパンで軽食タイム。

図書館寒かったなあ〜〜。風邪ひいてしまいそう。

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2019年3月16日 (土)

猫にご挨拶→パン屋さんカフェ


家の中を掃除機かけて水拭きして、排水口に重曹まいて、ついでにブラシも重曹につけて、かなりスッキリした気分に!

家計簿つけて今月もまたなかなかの節約をしなくちゃと考えつつ、お出かけです。

道すがらペットショップをのぞき、猫に挨拶。ロシアンブルーかなと思いきや、ブリティッシュでしたー。

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パン屋さん併設のカフェでこれから長居して調べものです。

ロイヤルミルクティをたのみました。

夜ご飯はカレイの煮付けにしようとおもいます。あとはヒジキご飯にお豆腐とネギのお味噌汁、そしてサラダかなあ。

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久しぶりに塩麹作り


味噌作りの時に余分に買った麹で、久々の塩麹作り。

塩麹は、やはり手作りが一番美味しい。

魚や肉を漬け込むとかうまいのよね。

写真はまだ作り始めて2日目。

1週間くらいでできるかな?常温発酵食品のため、気温に左右されます。


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コーヒーメーカー洗浄中


むかーしむかし、私が一人暮らしをする際に同僚がお祝いで買ってくれたコーヒーメーカー。

実家では使わないので、今の家に先週持ってきました。手でドリップもするけど、忙しい朝などには便利。

で、週末なのでお掃除中。よーく溶かしたクエン酸入りの水を落としてます。

さて、部屋も掃除しなきゃ。

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2019年3月15日 (金)

ホルモン


昔はニガテだったホルモン。

結婚してホロニガくんに連れて行かれるようになり、食べられるようになりますた。

なにより、もたれないし、ヘルシー。

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ビール、生グレープサワー、そして黒霧島ロック。
今週もやっと終わりです。

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ぐ、ぐるしー(花粉症)


あー、今日花粉すごくないですか?

朝から鼻が止まりません。

うーぐるしー。

今日はパン屋さんにてお茶。

うー、花粉症いやー。つらいー。

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大きな声で怒っているかと思ったら、いきなり笑ったりしてる目の前の中国の方2人。よくわかんないなー。どっち。

配っているティッシュはもちろん毎回ゲットですよ。
花粉の季節に助かります。

コーヒー飲んだら、気のせいか少し楽に。

花粉症とコーヒーについての面白い記事ありました。

掲載しとくね。
全日本コーヒー教会

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2019年3月13日 (水)

麻の葉 早稲田

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↑朧豆腐。スパイシーな味でアクセントになりました。器も素敵。


昔から大好きだった早稲田にある「麻の葉」。若い頃は、よくランチに行ったものです。

お昼はミニ懐石風のお弁当を出していて、早稲田の学生や近くで働く人たちに大人気。お手頃だし、美味しいものをみんなに食べて欲しいという気持ちをこめて、丁寧な仕込みを何十年も続けているお店です。

ここは夜はおまかせコースのみです。3000円プラス飲み物代です。

先日、久しぶりに夜の予約を取って行って来ました。

この日は最高級ブリ、氷見のブリをオマケに出してくださいました。あ〜〜、氷見のブリは本当にとろけるようでいて、しかも身は締まりトロより美味しいですね。至福です。

ご主人の実家がお寿司屋さんだったと後から知り、このお店のお魚はだからいつもこんなにうまいのかと感じたものです。

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カツオの塩たたきや、富山湾のエビ、しめ鯖などなど。


これが一人前の前菜です。白魚のおせんべいやかぼちゃのサラダ、おひたし、ホタルいかの沖漬け、広島の牡蠣、小さなチマキなどなど、お酒のおつまみにもオカズにもなるお菜が山盛り。

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日本酒もいろいろ。私は山口の五橋(ごきょう)を頼みました。

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豚のコンフィも山盛り!これは三人前。野菜もたくさんついていて嬉しいです。

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最後はセリがたっぷり乗った鴨鍋。ネギやつみれ、キノコもいっぱい入ってます。

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この日はいい小麦粉が入ったから、おうどんを作ったと〆はうどんでした。軽くて食べやすかったです。

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皆さまも是非、予約して夜行ってみてね、小さいけれど、いいお店です。

麻の葉

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2019年3月12日 (火)

ある日の夜ご飯


先週のある日の晩御飯。

イタリアンみたいな感じのお店でした。

お酒も割と飲んだし、親といっぱい話した夜です。

カマンベールをオーブンに入れてトロリとさせたものを、パンにのせて食べます。

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魚介サラダ。

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ピザも、
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パスタも!炭水化物摂りすぎ気味。

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でもおいしかった。ワインもたくさん飲んだしねー。ご馳走さまでした。

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2019年3月10日 (日)

あーさっぱりした!

今日は髪をばっさり切って、男の子みたいになりました。


ずーっと切りたかったから嬉しい。

さっぱりしました。美容院もいいとこ見つけたし〜〜。幸せ。

さて、

ルノアールにて、ちょっと調べものします。ハムトーストとコーヒーで休憩しながら。

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焼肉、お墓詣りなど


金曜日の習い事のあとは焼肉へ。
身体にいいレバーや、タン塩、カルビなどのほか、重くならないホルモンを食べました。深夜だし。

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チーズビビンバも。

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夜更けまで焼き焼きしつつ、結構飲みました。

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で、土曜日は実家へ。お彼岸は嫁に行った先のお墓詣りが忙しいため、自分の実家は先にお墓詣り。

ついでに親の習い事に関する資料作りを真夜中までやったので、ちっとは親孝行もできたな?

寝不足だけど、まあまあ充実な週末でした!

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2019年3月 9日 (土)

「私のお父さん」O mio babbino caro

有名なプッチーニの「ジャンニ・スキッキ」のアリア 「私のお父さん」


マリア・カラス版もいいし、パブロッティもいい。

切なく歌いあげてるのは、やはり女性のカラスかなあと思います。

マリア・カラス

家でなぜかホロニガくんと、飲みながらオペラ聞きまくってます。

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2019年3月 8日 (金)

ご神木


おはよございます。

三寒四温の季節ですね。今朝は風は春だけど、気温は冬です。
いつもなら三月にドカ雪が降ってもおかしくないけれど、今年は東京は降らないで春になりそうです。

写真は先日行った天祖神社のご神木です。


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夫婦鴨脚木(イチョウ)です。

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樹齢600年!いろんなことを見守ってきたご神木なんですね。縁結びの木らしいですよ。

空襲で焼けて黒く焦げたところもあります。そこから復活するあたり、さすがの生命力。気持ちよく晴れた日でお散歩が楽しかったです。











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2019年3月 7日 (木)

今回はいかの塩辛作りに挑戦! 〈 復興わがまち ご当地ごはん! 〉 【第36回】 富山県「いかの黒作り」

本日アップのトマ子の防災情報新聞連載記事は、富山県の災害パート2 そして いかの黒作りです。

安政の地震活動期と飛越地震について書いています。

そして、今回の郷土料理は、いかの黒作り。

いかの黒作りとは、塩辛のことなんですー。

初めて塩辛を手作りしました。非常に美味しいです!

よければご覧下さい。

〈 復興わがまち ご当地ごはん! 〉 【第36回】 富山県「いかの黒作り」

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味噌づくりはスポーツ


なぜ、スポーツか。

それは、茹でた大豆を袋に入れて、私は踏み踏みして潰すからです。

汗かくよー。

足の威力は素晴らしく、割とすぐに潰れます。


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これを手でやるなら大変です。


私は新品の45リットルゴミ袋二枚に入れて踏み踏みしましたが、100均の布団圧縮袋がいいというご意見もありました。←ネット上で。

ゴミ袋は気をつけないと破けちゃうから、口のところを縛らず開けたままで、しかも私は手で袋の口あたりを持ったまま、えっちらおっちら踏みました。端っこに大豆がいき足で踏むと袋が破けやすいから、踏んでは中の大豆を袋の中真ん中に移動させて…と、やりました。

その点、布団圧縮袋は破けずに思いっきり踏めるらしいです。今度やってみようと思います。

全体がよく潰れたら、今度は先に塩切り(麹と塩を先によく混ぜておく。板麹みたいなタイプでなく、お米みたいに一粒一粒が分かれているサラサラした麹を使うほうが便利)しておいた麹&塩と潰れた大豆をよ〜〜く混ぜ合わせます。

いやー、これも仕込む量が多いから結構大変でした。汗かく。

ここで、手を抜いてよく混ぜないと部分的に腐ることもあるそうです。

トマ子、今回は味噌作り2回目でしたからかなり手際良くできたんですが、先月作ったお初お味噌はあんまりよく混ざってない予感。うーん、心配。

とりあえず、今年の味噌作りは無事終了したのでした。

汗かいて味噌仕込みで疲れたトマ子がいる家に帰ってきたホロニガくんは、やや不機嫌なトマ子に当たられてましたw。可哀想。でももそっと早く帰宅してくれたら、味噌仕込み手伝ってもらったのになー。

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2019年3月 6日 (水)

リサとガスパールの切手


今日買ったのは、リサとガスパール切手。
可愛い!

切手って、夢があるな。

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春風の


春風の吹けば おのずと山かげの梅も桜も花はさくなり

昨日天祖神社ひいたおみくじは、大吉。

いい歌だなあと思いました。

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2019年3月 5日 (火)

豆乳ヨーグルトづくり、味噌づくり


大昔、引き出物の冊子の中から選んだヨーグルトメーカー。

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単純な作りだけに、超長持ち。

今でも現役で働いてます。

豆乳ヨーグルト毎週作ってまーす。タネは小岩井の100%生乳ヨーグルト。

完全に豆乳じゃなくても、全く気にしないトマ子なのでした。

ケフィアの菌で常温で作るケフィアは、ちょっと飽きたから最近はもっぱら小岩井がタネのヨーグルトです。

こちらは、味噌作りのための大豆を煮ているところ。

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大豆を5キロも買ってしまい、仕方ないから二回に分けて作ってるってわけ。

あ〜 ←面倒くさい

それにしてもー、

さっき横でランチしてた奥様たち4人は美人で、どうやら子供達は医学部進学か、海外医学部を目指している、医者の奥様らしかったが、すごい熱心に話し込んでたなー。

聴こえてきちゃうから仕方ないんだけど、永遠子どもの話と、予備校と学校の話。

みんな子育て終わったら気が抜けちゃうんではないか?ってくらい命かけてる感じでした。すごいなー。うちは、私も兄弟も自分で進路を選んで大学行ったり海外行ったりしてたから、親はもちろん協力はしてくれてたけど、ちょっと違う感じだったなー。いろんな子育てがあるんですね。

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お一人様のフレンチランチ


夜はまたまた忙しいので、せっかくだからお一人様フレンチランチ。

うーん、美味しい。

周りは友達同士(ママ友や習い事友達みたい)で楽しくおしゃべりするマダムでいっぱいで、お一人様はトマ子のみ。

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楽しそうです。

私も友達と集まると、みんな話倒すもんな〜。


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ホタテと魚のテリーヌ

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カリフラワーのスープ。下にはフランが敷いてありました。

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豚フィレ肉のなんちゃら。

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デザートはカシスのシャーベットとチョコレートのムースケーキ。

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美味しかったー。ご馳走さまでした。


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耳鼻科に聞いた正しい耳掃除!


今、耳鼻科終わったところ。

今日は550円でした!

外耳炎や鼓膜の水ぶくれもすっかり完治、左右の耳の聴力検査もしてもらい、ほぼ正常に!

うえ〜〜ん涙、嬉しい。左は2年前の暮れに突発性難聴になって、当時半分しか聴力が戻らなかったの。
2年ぶりでほぼ正常になり、嬉しい。右耳は完全に正常でした。

と、ここで皆様にアドバイス。

耳鼻科の先生に質問して、言われたこと。

1.耳垢を吸うタイプのお掃除機みたいなものを耳鼻科で使いますが、市販のものは私たちが使ってもいいのか?

先生の答え :一般の人は耳の中を見ないでするので、やめた方がいい。耳垢がないときにやってしまったり、どこまで入れていいか分からずに使ってしまうから。

2.では、綿棒を毎日の耳掃除につかうのは?

先生:綿棒は耳掃除用ではありません。あれは薬をつけたり、水を吸ったりするものです。綿棒で耳の中を掃除していたらまた外耳炎になりますよ。

3.では、理想の耳掃除とは?

先生:一か月に一度、耳かきで耳の入り口あたりに剥がれてきた耳垢をとる程度で充分です。


なるほど、かなりためになるお話でした。私を始め、耳掃除やりすぎな人は多いようです。

気をつけて、あまり神経質になりすぎないのがいいみたいですー。

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お医者さんのハシゴ


本日は仕事を休んで、お医者さんのハシゴです。

朝一で医科歯科口腔外科で移植後のチェック。
230円なりw。

これから外耳炎の治療している耳鼻科にも行きます。午後は残りの大豆で味噌をまた仕込み、夜は仕事。

ふー。

バタバタしてます。写真は医科歯科大のロビーにある鉢植え。

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2019年3月 4日 (月)

亀戸餃子



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亀戸餃子、いくらでも食べられそうな軽い感じがいいですね。


亀戸天神へ遊びに行ってきました。梅が咲き始めて良い香り。この時はまだ2月だから今は満開だろうなぁ。

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いいお天気でした。

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ホロニガくんリクエストにより、亀戸餃子へ。

数人が並んでいますが、回転が速いので待って20分くらいで入れました。

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お腹いっぱいになりました~。

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2019年3月 3日 (日)

冷たい雨の日

今日は冷たい雨が降っていますね。

家でやらなくちゃいけないことがたくさんあるけど、こんな日はかえって落ち着いてひとつひとつに向き合えるから嫌いではありません。

雨の日もいいものです。

掃除、仕事、調べ物など1個ずつ、コツコツやろうと思います。そして最後に図書館へ。
写真は2年前の護国寺の猫の写真。この間ちらっとみたら、だいぶ老けていて、ちょっとさみしくなりました。野良ネコは大変だもんなー。
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2019年3月 2日 (土)

カフェでマッタリ


今日は寝坊して、お昼を家で食べてからショートトリップ。

古河庭園に行きました。


古河庭園の洋館でお茶をしたのですが、洋館内は撮影禁止ですのでお庭写真のみ、後日アップしたいと思います。

庭園を出て、近くのカフェでまたまた一休み。

この後お仕事しようかと考えていたけど、わたくしはワインをばw。

のんびり過ぎていく土曜日なのでした。

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