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2019年2月 7日 (木)

〈 復興わがまち ご当地ごはん! 〉 【第35回】 富山県「ぶり大根」


今回から二回は富山県の自然災害と郷土料理です。

富山県には日本とは思えないダイナミックな自然がいーっぱいあります。

なんと、日本初の氷河もあるんです。

豪雪地帯で、雪害にも悩まされてきました。

過去の雪害と、富山湾で取れた「氷見のぶり」を使い、郷土料理ぶり大根を作りました!

詳しくはこちらでご覧ください。
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