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2016年6月22日 (水)

らっきょう漬けました

らっきょうが届いたので、習い事を休んで漬けることにします。

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自分で頼んでおいて、洗いらっきょうだということをすっかり忘れていました。

根とか取らなくていいから、超らっき~。楽だわぁ。

洗ってと。まずは塩漬けにしないといけない。

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5kgも買ったので、大量です。

塩漬け完成。

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あとはもうしばらく待って、本漬けの甘酢漬けを作ります。
家中がラッキョウ臭くなってしまったので、家の地下の収納庫へ。

おいしくできますように。


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