六本木「ちかっぱ」 “はかた炊き餃子”で一杯やりましょ

お鍋が美味しい季節ですね。

「九州のお取り寄せダイニング ちかっぱ 六本木」では、グツグツと煮る“はかた炊き餃子”が食べられると聞き、トマ子は行ってきました～！炊く餃子って、どんなんだろう（ドキドキ）

地下鉄の日比谷線六本木駅 6番出口を出て、徒歩2分ほど行くとお店があります。

最初から“はかた炊き餃子”を頼みましたが、まずいただいたのは“炙り鶏皮のゆずマリネ”。柚子の香りでサッパリ、モリモリと野菜が食べられる和え物です。トマ子、これ好きっ。とまりません。皮がパリパリっす。

と、舌鼓を打っているうちに、テーブルに運ばれてきたのが“赤牛のレバー刺し”。

肉、光ってます。

熊本の和牛「赤牛」の肉は臭みがなく、とろける赤肉～。しょうがやにんにくを乗せて食べました。

お、そこへ“はかた炊き餃子”が来ました～！！！グツグツ煮て、青葱をたっぷりかけます。ハフハフ、あち～～っ。アツアツを召し上がれ。

この“はかた炊き餃子”は、福岡で人気の“炊き餃子”をバージョンアップしたものなんだって。

やたらとモチモチした皮の食感が不思議だったので聞いてみると、なんとタピオカ入りの皮！皮も中身もお店で作っているから美味しいわけです。トマ子、一心不乱に食べてました。相当美味しいです。

九州名物、その後も続々登場。

熊本名物“辛子蓮根”は自家製の辛子味噌が辛すぎずに、お酒にぴったり。男性陣が「これ美味しいなぁ～」と叫んでいました

さ、そろそろ〆を・・・・・・ということで、肥皇豚（ひおうぶた　と読む）の　つゆしゃぶ　を。

肥皇豚は熊本のプレミアムポーク。六本木店では、出汁（アゴ出汁と鰹出汁）に　しゃぶしゃぶ　して　食べるスタイルなの。この日はお鍋の中に、あわびだけ、はなびらたけという珍しいきのこや、フリルレタス、クウシン菜、そうめん瓜が入っていました。プチトマトがアクセント

豚肉を堪能したら、五島うどんで、本当の〆。「ちかっぱ六本木」では、五島列島の中本製麺所からお取り寄せしています。喉ごしスルスル～～。

うーん、今日もよく食べました 。

野菜たっぷり、お肉もたっぷり。季節によってお店もメニューを少しずつ変えているんだって。行くたびに違うメニューが増えているのも嬉しいですね。

最後に、ちかっぱ名物、旬野菜のまるかじり　のお写真でお別れです。

美味しい野菜は美しい。食べて体の中から綺麗になった気分でした。生からすみ（手前真ん中の黄色いのが　生からすみ）を野菜につけて食べると美味しさにうっとりしますよ。ぜひ、やってみてねん。

では、バイバイ。

＜参考リンク＞

六本木ぐるなびページ

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