ミャンマー味を東京で ノンインレーNong Inlay

小泉武夫先生が大好きなトマ子です。こんにちは。発酵発酵ﾙﾝﾙﾝﾙﾝ～

以前、勤めていた会社の先輩とミャンマー料理のお店、「ノンインレーNong Inlay」に行きました。ここは、小泉先生も著書でお勧めしていた店。以前から行ってみたいと思っていたのだ！

ミャンマーといえば軍事政権といったイメージが定着していますが、伝え聞くところによると、昔は花と緑が豊かな国であったらしいです。安くて美味しい屋台もあったとか（だいぶ昔らしいですけれど）。

ミャンマー東北部に位置するシャン州のお料理、シャン料理が食べられるのが、ここノンインレーです。

余談ですが、カタカナで書くと　ノンノンﾚｰ　みたいです。のんのんばあ　みたいだなぁ（水木さんファンでもあるトマ子）。

さて、お料理ですよっ。の前にグビーッ！

豚とお米の皮なしソーセージです。うーん、ボリュームたっぷりだなぁ。

スープです。名前が・・・・・・・・忘れちゃった。

ナシゴレン。大好き大好き大好き～。

シャン味噌炒め（鳥の方にした。豚もあるでよ）も美味でした。

あ～～～～～ミャンマー行ってみたいな。現地の料理をもっと食べたいわぁ。

旅行が恋しくなった、トマ子でございました。

では、またね。

あ、四国巡業日記、今度アップするね～　←適当なトマ子であった。

ばいばい～。